Cata de Cerveza

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Evidencia de Boda en la Playa

Wedding Planer

Justificaión 

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 Análisis costo beneficio

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Organigrama y matriz de responsabilidades 

Organigrama Boda by Kimberly Ramírez Martínez on Scribd

Matriz de Responsabilidades Boda by Kimberly Ramírez Martínez on Scribd

Evidencia Memoria

Memoria de organización.

La comisión de memoria realizó un divición interna del equipo para que se lograr cubrir el resto de las comisiones, la división quedo de la siguiente manera:

Anahí, Yesica y Milca serian las encargadas de recopilar toda la información de la comisión de Contraloría, de igual manera ellas serian las encargadas de verificar que se cumplieran las especificaciones requerridas para el trabajo y checar que los documentos tubieran buena ortografía y redacción. 

Liliana, Kimberly y Aurora, encargadas de la comisión de Programa, requiriendo las mismas especificaciones. 

Yuridia, Brenda y Monica, tubieron a su cargo a la comisión de Planeación. 

Mientras que las compañeras Danya, Cecilia y Arely, cubrian las especificaciones de la comisión de Memoria.

Especificaciones del trabajo.

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 Introducción, Justificación y Objetivos del Manual

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Descripción de puesto: Gerente de Animación

Gerente de animación

Profesional capaz de crear actividades y evidencias sociales dirigidas a los grupos de individuos, mediante el dominio de técnicas de participación social con el objetivo de alentar diferentes actividades durante el tiempo libre, teniendo la capacidad de dinamizar y manejar un grupo, procurando crear un clima de calidez y confianza entre los huéspedes, no dejando nada libre al alzar. 

Funciones principales:

- Llevar a cabo el programa de entretenimiento que se ofrece al cliente, ajustando y modificando la operación del mismo, tomando en cuenta las posibilidades del inmueble, circunstancias de las temporadas y las variadas necesidades de los clientes.

- Coordinar y ejecutar Actividades y Eventos especiales que involucren a otros departamentos, (Grupos y convenciones, Recursos Humanos, Alimentos y Bebidas, División Cuartos).

- Asegurar el mantenimiento preventivo y correctivo del equipo a su cargo.

- Ejecutar los procesos administrativos necesarios para la operación del departamento (listas de asistencia, formatos administrativos, administración del staffing guide, roles de trabajo, manejo de Compras, requisiciones y órdenes de trabajo).

- Elaborar un programa de Talleres enfocados al enriquecimiento de las experiencias del huésped durante toda su estancia. (Melia, H. 2018)


Referencias:
Hotel Melia,2018 Paradisus. "Gerente de Animación". https://meliahotels.talentnest.com/es/posting/7558

Segundas Jornadas De Turismo: Nuevos Retos Y Tendencias En La Formación Turística

24 y 25 de Mayo 

Durante las celebración de las segundas jornadas de turismo hubo ponencias, mesas redondas, mesas de alumnos egresados, exposiciones fotográficas, talleres, etc., con la finalidad de intercambiar experiencias e innovaciones que nos sean útiles y de gran ayuda para lograr una un proyección en cuanto a la vida laboral y profesional a cada uno de los estudiantes de turismo, así mismo esto ayudó a tener un contacto directo con lo ponentes quienes ya se encuentran en el mundo laboral. 

En La Exposición "Maíz: El alma indígena de México" al igual que en la conferencia de la misma nos mostraron la importancia que este grano tiene en la vida de un indígena en México, y no solo de este si no también de la cultura mexicana. Nos hicieron ver el poco valor que muchas personas les damos y como en otros lugares principalmente el extranjero, tienen una mejor apreciación de este. Pudimos conocer la gran variedad de maíz que existe dentro el país así como también todo lo que se deriva de él.

Dentro del taller Brandig, aprendimos los pasos que debemos seguir para por lograr el posicionamiento de una marca, producto, servicio, destino, y todo lo que nosotros deseemos, lograr reconocer todas las fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas para sacar el mejor provecho de cada una y poder utilizarlo a nuestro favor.

Estas solo fueron algunas de las conferencias y talleres que pudimos apreciar dentro de las segundas jornadas de turismo: nuevos retos y tendencias en la formación turística.

Ficha de de-gustación 6

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Ficha de de-gustación 5

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