Propuesta Hux by Kimberly Ramírez Martínez on Scribd
sábado, 8 de diciembre de 2018
viernes, 7 de diciembre de 2018
jueves, 6 de diciembre de 2018
miércoles, 21 de noviembre de 2018
viernes, 9 de noviembre de 2018
miércoles, 24 de octubre de 2018
martes, 23 de octubre de 2018
lunes, 22 de octubre de 2018
sábado, 20 de octubre de 2018
viernes, 22 de junio de 2018
Exposición de bebidas a base de jarabes de licore casero
Bebidas con jarabes de licor
El pasado jueves 21 de junio se llevo a cabo una exposición de bebidas preparadas a base de jarabes de licor casero de diferentes sabores, las bebidas fuerin compañados de su maridaje de acuerdo a sus sabores.
Se prepararon al rededor de 13 bebidas, dentro de los licores se encontraban los siguientes licores:
*Licor de Manzana con Canela
*Licor de Jamaica
*Licor de Toronja y Hierba Buena
*Licor de Naranja
*Limón con Hierba Buena
*Naranja con Canela
*Chicolate
*Albacar con pasas
Entre otros, de estos jarabes salió una variedad de bebidas de diferentes sabores.
Algunas de las bebidas son:
*Raski, con jarabe de manzana acompañado de un canapé a base de pepino, guacamole y camarón marinado con limón.
*Buenos días amor, con jarabe de naranja acompañado de una tostada de pescado con aguacate.
*Culpable corazón, con jarabe de Albacar con pasas, su maridaje consistía en un pan dorado con mole y pollo.
*Brisa de Mar, con jarabe de manzana y canela, acompañado de unos nachos con carne, frijoles y queso.
*Ellison Tropic con jarabe de naranja con Hierba buena acompañado de una rebanada de pan Baguette con verduras y amarillito.
*NDrash tropical, con jarabe de naranja con canela, su maridaje fue con patitas de champiñones, cebolla y espinacas.
*Rainbow Road con jarabe de limón con Hierba buena acompañado de una tarta de frutas.
*Bitter Punch a base de jarabe de Toronja, su maridaje fue un rico spaghetti con camarón y pesto de limon.
Estás con algunas de las bebidas presentadas en la exposición.
Con esta presentación es como el grupo 801-C de la carrera de Administración Turística de la Universidad del Mar Campus Huatulco cierra el curso de la materia de Enología impartida por la Chef Susana Romero Guillot.
miércoles, 13 de junio de 2018
lunes, 11 de junio de 2018
domingo, 10 de junio de 2018
Evidencia de Boda en la Playa
Wedding Planer
Justificaión
Justificación by Kimberly Ramírez Martínez on Scribd
Análisis costo beneficio
Organigrama y matriz de responsabilidades
Organigrama Boda by Kimberly Ramírez Martínez on Scribd
Evidencia Memoria
Memoria de organización.
La comisión de memoria realizó un divición interna del equipo para que se lograr cubrir el resto de las comisiones, la división quedo de la siguiente manera:
Anahí, Yesica y Milca serian las encargadas de recopilar toda la información de la comisión de Contraloría, de igual manera ellas serian las encargadas de verificar que se cumplieran las especificaciones requerridas para el trabajo y checar que los documentos tubieran buena ortografía y redacción.
Liliana, Kimberly y Aurora, encargadas de la comisión de Programa, requiriendo las mismas especificaciones.
Yuridia, Brenda y Monica, tubieron a su cargo a la comisión de Planeación.
Mientras que las compañeras Danya, Cecilia y Arely, cubrian las especificaciones de la comisión de Memoria.
Especificaciones del trabajo.
Especificaciones Del Trabajo by Kimberly Ramírez Martínez on Scribd
Introducción, Justificación y Objetivos del Manual
viernes, 8 de junio de 2018
Descripción de puesto: Gerente de Animación
Gerente de animación
Profesional capaz de crear actividades y evidencias sociales dirigidas a los grupos de individuos, mediante el dominio de técnicas de participación social con el objetivo de alentar diferentes actividades durante el tiempo libre, teniendo la capacidad de dinamizar y manejar un grupo, procurando crear un clima de calidez y confianza entre los huéspedes, no dejando nada libre al alzar. Funciones principales:
- Llevar a cabo el programa de entretenimiento que se ofrece al cliente, ajustando y modificando la operación del mismo, tomando en cuenta las posibilidades del inmueble, circunstancias de las temporadas y las variadas necesidades de los clientes.
- Coordinar y ejecutar Actividades y Eventos especiales que involucren a otros departamentos, (Grupos y convenciones, Recursos Humanos, Alimentos y Bebidas, División Cuartos).
- Asegurar el mantenimiento preventivo y correctivo del equipo a su cargo.
- Ejecutar los procesos administrativos necesarios para la operación del departamento (listas de asistencia, formatos administrativos, administración del staffing guide, roles de trabajo, manejo de Compras, requisiciones y órdenes de trabajo).
- Elaborar un programa de Talleres enfocados al enriquecimiento de las experiencias del huésped durante toda su estancia. (Melia, H. 2018)
Referencias:
Hotel Melia,2018 Paradisus. "Gerente de Animación". https://meliahotels.talentnest.com/es/posting/7558
Referencias:
Hotel Melia,2018 Paradisus. "Gerente de Animación". https://meliahotels.talentnest.com/es/posting/7558
miércoles, 6 de junio de 2018
Segundas Jornadas De Turismo: Nuevos Retos Y Tendencias En La Formación Turística
24 y 25 de Mayo
Durante las celebración de las segundas jornadas de turismo hubo ponencias, mesas redondas, mesas de alumnos egresados, exposiciones fotográficas, talleres, etc., con la finalidad de intercambiar experiencias e innovaciones que nos sean útiles y de gran ayuda para lograr una un proyección en cuanto a la vida laboral y profesional a cada uno de los estudiantes de turismo, así mismo esto ayudó a tener un contacto directo con lo ponentes quienes ya se encuentran en el mundo laboral.
En La Exposición "Maíz: El alma indígena de México" al igual que en la conferencia de la misma nos mostraron la importancia que este grano tiene en la vida de un indígena en México, y no solo de este si no también de la cultura mexicana. Nos hicieron ver el poco valor que muchas personas les damos y como en otros lugares principalmente el extranjero, tienen una mejor apreciación de este. Pudimos conocer la gran variedad de maíz que existe dentro el país así como también todo lo que se deriva de él.
Dentro del taller Brandig, aprendimos los pasos que debemos seguir para por lograr el posicionamiento de una marca, producto, servicio, destino, y todo lo que nosotros deseemos, lograr reconocer todas las fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas para sacar el mejor provecho de cada una y poder utilizarlo a nuestro favor.
Estas solo fueron algunas de las conferencias y talleres que pudimos apreciar dentro de las segundas jornadas de turismo: nuevos retos y tendencias en la formación turística.
miércoles, 9 de mayo de 2018
martes, 8 de mayo de 2018
Diagrama de flujo: Un día de descanso
En el presente diagrama de flujo se muestras las actividades que suelo hacer durante un día de descanso.
sábado, 5 de mayo de 2018
Infografía: Vinos de Francia
Equipo: Navarro Ramírez Brenda Cecilia http://turactualumar.blogspot.mx/
Ramírez Martínez Kimberly
Francia parte 1 by Kimberly Ramírez Martínez on Scribd"> Francia parte 2 by Kimberly Ramírez Martínez on Scribd">
jueves, 3 de mayo de 2018
Tipologìa del cliente
En este vídeo podrán encontrar algunas tipologías de clientes
Tipología de clientes by Ramírez Martínez Kimberly is licensed under a Creative Commons Reconocimiento 4.0 Internacional License.
Creado a partir de la obra en https://www.powtoon.com/c/eoaQlrp7Hig/1/m.
miércoles, 2 de mayo de 2018
Bosquejo Infografía Vinos Frances
Equipo: Navarro Ramírez Brenda Cecilia http://turactualumar.blogspot.mx/
Ramírez Martínez Kimberly
Vinos de Francia
Ramírez Martínez Kimberly
Vinos de Francia
lunes, 30 de abril de 2018
Película: Un paseo por las nubes
En la película un paseo por las nubes, podemos ver las actividades y pasos que se llevan acabo en un viñedo para lograr una buena cosecha. La importancia que tiene el cuidado, debido a que es una plata delicada.
Pudimos ver como en ciertos lugares tienen algunos métodos para proteger a las uvas de la helada, nos muestra como checar si la uva aun no es alcanzada por la helada aplastándola con los dedos sobre sus manos y así verificar si aun esta en buen estado. Utilizando unas alas, agitando los brazos de arriba abajo logrando que el aire caliente llegara a la vid, para mantenerla a salvo.
Otro de los procesos que pudimos ver en la película es la vendimia, todos cortan la vid de una manera especial que no se maltrate y seleccionando la mejor uva. La forma de cortarla no es nada fácil puesto que tiene ramas resistente, se tiene que aplicar una fuerza para poder hacerlo.Una vez terminada la recolección de uvas, éstas eran colocadas en camionetas para después realizar el proceso de vinificación, también realizaron la pisada de uva de manera tradicional con música y alegría.
Al final de la película vimos como un incendio acabó con todos los sembradíos de la vid debido a la rápida propagación del fuego puesto que es una plata muy seca el fuego se extendió con rapidez, de todo eso solo pudieron rescatar una raíz que no había sido afectada por dentro y eso les ayudo para volver a plantar la vid pero tenían que esperar un tiempo para que volvieran a tener cosecha
Pudimos ver como en ciertos lugares tienen algunos métodos para proteger a las uvas de la helada, nos muestra como checar si la uva aun no es alcanzada por la helada aplastándola con los dedos sobre sus manos y así verificar si aun esta en buen estado. Utilizando unas alas, agitando los brazos de arriba abajo logrando que el aire caliente llegara a la vid, para mantenerla a salvo.
Otro de los procesos que pudimos ver en la película es la vendimia, todos cortan la vid de una manera especial que no se maltrate y seleccionando la mejor uva. La forma de cortarla no es nada fácil puesto que tiene ramas resistente, se tiene que aplicar una fuerza para poder hacerlo.Una vez terminada la recolección de uvas, éstas eran colocadas en camionetas para después realizar el proceso de vinificación, también realizaron la pisada de uva de manera tradicional con música y alegría.
Al final de la película vimos como un incendio acabó con todos los sembradíos de la vid debido a la rápida propagación del fuego puesto que es una plata muy seca el fuego se extendió con rapidez, de todo eso solo pudieron rescatar una raíz que no había sido afectada por dentro y eso les ayudo para volver a plantar la vid pero tenían que esperar un tiempo para que volvieran a tener cosecha
jueves, 26 de abril de 2018
martes, 24 de abril de 2018
Fuentes de información
Fuentes de información a utilizar para la realización de la infografía y exposición de vinos franceses.
Equipo:
Brenda C. Navarro. http://turactualumar.blogspot.mx/
Kimberly Ramírez.
Brenda C. Navarro. http://turactualumar.blogspot.mx/
Kimberly Ramírez.
http://www.gourmandin.es/blog/42_10-variedades-de-uva-tinta-francesa.html
http://www.eurochannel.com/es/Las-grandes-casas-del-vino-frances.html
http://www.catadelvino.com/blog-cata-vino/el-vino-en-francia-produccion-tipos-de-uva-y-clasificacion
lunes, 23 de abril de 2018
jueves, 19 de abril de 2018
Definiciones: Panel y Viajes de Incentivo
Panel
Es
un debate en el que se ha reunido a un grupo de personas para tratar un asunto
de manera pública. Los discursos de los protagonistas se transforman en
exposiciones y, al finalizar, el público suele tener derecho a realizar
preguntas y los invitados a responderlas.
Viajes
de incentivo
Los
viajes de incentivos son una herramienta de gestión global que utiliza la
excepcional experiencia de un viaje para motivar y/o reconocer a los
participantes por altos niveles de rendimiento en el apoyo de los objetivos de
la organización.
Referencias:
Turísticas, D. (2008). Definiciones Turísticas. Obtenido de Panel: https://definicion.de/panel/
Turísticas,
D. (2008). Definiciones Turísticas. Obtenido de Viajes de incentivo. https://definicion.de/viajesdeincentivo/
sábado, 14 de abril de 2018
viernes, 13 de abril de 2018
martes, 10 de abril de 2018
lunes, 9 de abril de 2018
Oportunidades para el mercado mexicano en el segmento M.I.C.E.
“El concepto Meetings, Incentives, Conventions and
Exhibitions (MICE) hace referencia al turismo de negocios como un conjunto de
corrientes turísticas cuyo motivo de viaje está vinculado con la realización de
actividades laborales, de ocio, profesionales y/o asociativas a través de la
realización de reuniones de negocio, congresos, convenciones, viajes de
incentivo y otras reuniones similares a estas (jornadas, presentaciones de
producto, conferencias, simposios, foros, seminarios, cursos…) convocados con diferentes
propósitos y magnitudes” (TecnoHotel, 2015).
La industria de congresos y convenciones juega un papel
importante para la economía de un país. A continuación te presento las diez
tendencias que van a afectar de lleno al sector de los viajes de reuniones,
incentivos, convenciones y eventos durante el 2017, según el consenso de
diversos informes y análisis de expertos que participaron la semana pasada en
la feria IBTM Word, que tuvo lugar en Barcelona (Hosteltur,2016).
1.- Crecimiento económico global.
2.- Mercados que suben
3.- Incentivos al alza
4.- Más presión para confirmar antes
5.- La seguridad,
prioridad número 1
6.- Los clientes asiáticos se hacen más aventureros
7.- Latinoamérica: reducción de presupuestos
8.- Riesgos
político-económicos en Europa
9.- Eventos en casas particulares
10.- Tecnología: toda la información para ahora
Para lograr que México sea un destino competitivo en cuanto el segmento MICE se necesita generar una cadena de valor es decir, el país debe contar principalmente con la infraestructura, equipamiento necesario, también el gobiernos e instituciones dedicadas al turismo deben tomar en cuenta que este segmento trae nuevos beneficios para el país, por ejemplo una mayor derrama económica, y se debe contar con organizadores profesionales en este segmento y finalmente de esta manera se pueda atender las necesidades de las organizaciones o empresas.
Para muchos destinos y ciudades importantes de todo el mundo, este tipo de segmento es un objetivo prioritario que debe formar parte de sus políticas turísticas, es uno de los segmentos más competitivos, en constantes innovaciones tecnológicas y tendencias que van surgiendo, de igual manera es importante generar una buena imagen y estabilidad del destino porque las empresas u organizadores de eventos se preocupan por la seguridad y bienestar que le ofrecerán a sus clientes.
Fuentes:
TecnoHotel. (29 de enero de 2015). TecnoHotel. Recuperado el
8 de abril de 2018, de Claves para los Líderes del Turismo: https://www.tecnohotelnews.com/2015/01/turismo-mice-elementos-y-destinos-mas-representativos-del-sector/#
Forbes. (01 de junio de 2017). México escala en ranking
mundial de turismo de reuniones. Recuperado 8 de abril de 2018, de forbes
https://www.forbes.com.mx/aumenta-turismo-de-reuniones-en-mexico/
Hosteltur. (09 de diciembre de 2016). Hosteltur. Recuperado el
8 de abril de 2018, de Hosteltur:
https://www.hosteltur.com/119360_10-tendencias-marcaran-segmento-mice-2017.html
Para muchos destinos y ciudades importantes de todo el mundo, este tipo de segmento es un objetivo prioritario que debe formar parte de sus políticas turísticas, es uno de los segmentos más competitivos, en constantes innovaciones tecnológicas y tendencias que van surgiendo, de igual manera es importante generar una buena imagen y estabilidad del destino porque las empresas u organizadores de eventos se preocupan por la seguridad y bienestar que le ofrecerán a sus clientes.
Fuentes:
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